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人才招聘
餐廳從業人員應該具備的基本素質，如下
1、語言表達能力，簡潔明了。
2、服務態度，保持微笑，不應太熱情。
3、衛生習慣，不要太性感打扮也不能太另類，身上不要有反感的氣味。
4、年紀問題，盡量在服務工作中，不要攙雜年紀長者。
5、應變能力，建立管理層，確定應急方案，當遇到客戶爭執問題，應請示經理或在職領導。
6、建立員工制度，包括考勤制度，責任制度，獎罰制度等
7、建立工作守則，如需要迎賓時確定時間段，如何安排。衛生處理時候，注意環境，不要影響到客人。不要餐廳嬉鬧，不要餐廳與客人共進食，不要把餐廳臟的一面展示給客人，如倒垃圾，處理客人留下食物等?需要注意。
8、員工的儀態，統一制服，調整站姿，分劃區域。培養員工基本素質，第一點要確立他們自信心，第二點要確定他們服務意識與態度，基本禮貌問題，第三點觀察他們能對工作造成影響的缺點。不要帶情緒來投入工作。
1、語言表達能力，簡潔明了。
2、服務態度，保持微笑，不應太熱情。
3、衛生習慣，不要太性感打扮也不能太另類，身上不要有反感的氣味。
4、年紀問題，盡量在服務工作中，不要攙雜年紀長者。
5、應變能力，建立管理層，確定應急方案，當遇到客戶爭執問題，應請示經理或在職領導。
6、建立員工制度，包括考勤制度，責任制度，獎罰制度等
7、建立工作守則，如需要迎賓時確定時間段，如何安排。衛生處理時候，注意環境，不要影響到客人。不要餐廳嬉鬧，不要餐廳與客人共進食，不要把餐廳臟的一面展示給客人，如倒垃圾，處理客人留下食物等?需要注意。
8、員工的儀態，統一制服，調整站姿，分劃區域。培養員工基本素質，第一點要確立他們自信心，第二點要確定他們服務意識與態度，基本禮貌問題，第三點觀察他們能對工作造成影響的缺點。不要帶情緒來投入工作。